2023 Ried Hohenberg 1ÖTW, Wagram, Økologisk
Økologisk
Denne enkeltmarks Grüner Veltliner, klassificeret 1ÖTW erste lage (Premier Cru), kommer fra hjertet af det sydvendte Hohenberg, højt beliggende i den vestlige del af Grossweikersdorf.
I næsen en overflod af gule frugter og antydninger af røg og krydderi. Delikate aromaer af urter og peber. En nuanceret Grüner Veltliner - kraftig og spækket med finesse og elegance. Modnet i store egetræsfade.
- Vinhus: Josef Ehmoser
- Flaskestørrelse: 75 cl.
- Område: Wagram
- Land: Østrig
- Druesort: Grüner Veltliner
- Fadlagring: På store egetræsfade
- Serveringstemperatur: 8-10 °C
- Alkohol: 13%
- Drikkemoden: 2024-2028
- Anbefales til: Lyst fjerkræ, fisk, skaldyr, kød, grillet kylling, kantareller
- Vinhus
Vinhuset Josef Ehmoser er beliggende i landsbyen Grossweikersdorf i det berømte østrigske vinområde Wagram. I dag drives vinhuset af tredje generation, Josef Ehmoser og hans kone Martina. Fem væsentlige elementer er grundpillen hos vinhuset Ehmoser: Klima, jord, beliggenhed, druesorten og personlighed. Filosofien er enkel, "respekter miljøet", og denne holdning afspejles tydeligt i deres vine. Som Josef udtaler: ”For at bevare naturens ressourcer gribes der kun ind når det er nødvendigt og så lidt som muligt. Det er kun med vindyrkning i harmoni med naturen, at den sande karakter af vores vine findes”.
Se vinene fra Josef Ehmoser her: /collections/josef-ehmoser
