2023 Riesling Vom Gelben Löss, Grossweikersdorf, Økologisk
Økologisk
Riesling "Vom Gelben löss" bliver dyrket på de bedste vinmarker i Wagram, omkring Grossweikersdorf, Hohenberg, Georgenberg og Kobel. Høsten foregår ved håndkraft. Den løse gule jord her giver en super aromatisk vin med noter af fersken og eksotisk mango. I munden frisk, citrus og en smule sødme. Velbalanceret, et strejf af krydderi og prikken på tungen.
- Vinhus: Josef Ehmoser
- Flaskestørrelse: 75 cl.
- Område: Wagram
- Land: Østrig
- Druesort: Riesling
- Serveringstemperatur: 7-10 °C
- Alkohol: 12,5%
- Drikkemoden: Nu og 4 år frem fra høståret
- Anbefales til: Tatar, fisk, skaldyr, bløde friske oste
- Vinhus
Vinhuset Josef Ehmoser er beliggende i landsbyen Grossweikersdorf i det berømte østrigske vinområde Wagram. I dag drives vinhuset af tredje generation, Josef Ehmoser og hans kone Martina. Fem væsentlige elementer er grundpillen hos vinhuset Ehmoser: Klima, jord, beliggenhed, druesorten og personlighed. Filosofien er enkel, "respekter miljøet", og denne holdning afspejles tydeligt i deres vine. Som Josef udtaler: ”For at bevare naturens ressourcer gribes der kun ind når det er nødvendigt og så lidt som muligt. Det er kun med vindyrkning i harmoni med naturen, at den sande karakter af vores vine findes”.
Se vinene fra Josef Ehmoser her: /collections/josef-ehmoser
