2025 Riesling Springer Trocken, Pfalz
En lækker frisk Riesling med fine citrus- og ferskennoter. Vinen har en smuk strågul farve i glasset. Næsen byder på lækre dufte af æble, moden fersken og grapefrugt samt en nuance af citrus. I munden opleves den livlig og mineralsk, med en fin frugtighed samt en afbalanceret kombination af sødme og syrlighed, hvilket giver en elegant vin med en behagelig lang finish.
Restsukker: 7,6 g/l.
Syre: 7,5 g/l.
- Vinhus: Altes Schlösschen
- Flaskestørrelse: 75 cl.
- Område: Pfalz
- Land: Tyskland
- Druesort: Riesling
- Serveringstemperatur: 8-10 °C
- Alkohol: 12%
- Drikkemoden: 2025-2030
- Anbefales til: Aperitif, lette retter som skaldyr, fisk, friske salater, laksetatar med citron
- Vinhus
I den maleriske vinby St. Martin finder man det traditionsrige vinhus Altes Schlößchen. Navnet betyder "det lille gamle slot" og refererer til familiens historiske hovedsæde fra renæssancen, men bag de historiske mure gemmer sig en af regionens mest moderne og innovative vinproduktioner.
Gennem generationer har familien Schneider forfinet deres håndværk, og i dag er vinhuset en markant aktør i Pfalz med ca. 50 hektar vinmarker, der strækker sig strategisk mellem Mittelhaardt og den sydlige vinrute. Denne betydelige størrelse gør det muligt for familien at producere omkring 1 million flasker årligt, hvilket kræver en kompromisløs tilgang til både kvalitet og effektivitet. Vinhuset råder over de nyeste vinfremstillingsanlæg, og brugen af topmoderne kælderteknologi sikrer, at druernes naturlige potentiale udnyttes til fulde. Vinstokkene bliver forkælet af regionens milde klima og mange solskinstimer, og gennem en omhyggelig håndtering af de nøje udvalgte druer skaber familien Schneider karakterfulde og interessante Pfalz-vine. Altes Schlößchen er således det perfekte eksempel på, hvordan historisk stolthed og moderne, højteknologisk vinproduktion kan gå hånd i hånd.
Se vinene her: Altes Schlösschen
