Vinen har en lys gylden farve og fine,vedvarende bobler. Den præsenterer en aromatisk bouquet med noter af moden frugt, honning og et strejf af blomster. Smagen er rund og fyldig med en behagelig sødme og en frisk syre, der giver balance og en lang eftersmag.
Dosage: 32 g/L.
- Vinhus: Jean Michel
- Flaskestørrelse: 75 cl.
- Område: Champagne
- Land: Frankrig
- Druesort: Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier
- Serveringstemperatur: 8-10 °C
- Alkohol: 12%
- Anbefales til: Aperitif, desserter med frugt og let sødme, skaldyr, let krydrede retter
- Vinhus
Siden 1847 er passionen for vindyrkning i champagne gået i arv gennem generationer i MICHEL-familien.
I hjertet af vinmarkerne i Champagne-regionen, få kilometer fra Epernay, i kommunen Moussy, ligger vingårdens 12 hektar vinmarker, beplantet med Pinot Meunier, Chardonnay og Pinot Noir. Disse tre druesorter giver distinkte årgange med en stor mangfoldighed af unikke smage.
Den nuværende ejer af vinhuset, Oliver, blev født i 1991. Som Grower. producerer Olivier MICHEL sine årgange i egne lokaler og producerer vinen udelukkende fra høsten af sine egen marker 60.000 flasker produceres hvert år.
Det er et bæredygtigt landbrug, al vindyrkning foregår udelukkende økologisk.
Se vinene her: Jean Michel
