Denne alkoholfrie hvidvin er et godt eksempel på, at det kan lade sig gøre at lave god alkoholfri vin.
Druerne er omhyggeligt udvalgt og håndteret for at bevare Rieslingdruens naturlige friskhed og kompleksitet. Farven er klar og lys og signalerer friskhed og renhed. I duften er der friske aromaer af saftige grønne æbler, citrusfrugter og blomster. Smagen er forfriskende med noter af lime, hvide ferskner og en let mineralitet. Den har en delikat syrlighed, der skaber en afbalanceret og behagelig smagsoplevelse, helt uden alkohol.
- Vinhus: Weingut Justen-Kiebel
- Flaskestørrelse: 75 cl.
- Område: Mosel
- Land: Tyskland
- Druesort: Riesling
- Serveringstemperatur: 8-10 °C
- Alkohol: 0,0%
- Drikkemoden: Skal drikkes ung
- Anbefales til: Aperitif, ,lettere retter, salater, skaldyr, asiatisk mad
- Vinhus
Midt i hjertet af Mosel i byen Kindheim ligger den lille vinproducent Weingut Justen-Kiebel. Vingården er drevet af ægteparret Astrid og Frank Herbes sammen med deres 2 døtre. Justen-Kiebel har som mission frem for alt at producere naturlige vine der afspejler vinens terrior. Størstedelen af vingårdens planter gror på en af de fineste marker i Mosel, Erdener Treppchen. Den meget stejle Erdener Treppchen giver de optimale betingelser for dyrkning af Riesling som leverer ekstraordinære resultateter her. Skråninger går helt op til 70% og marken har fået sit navn efter de mange trapper der er hakket ind i stenene på marken. Erdener Treppchen er berømt for den røde, jernholdige jord, som er blandet med den blå og grå skifer, der dominerer Mosel, samt den fine jord lavet af lermuld. Kombinationen af en speciel jordbund og optimale klimatiske faktorer skaber vine med en høj wow-faktor. Vinene fra Erdener Treppchen er kendetegnet ved en høj tæthed af forskellige aromaer parret med en kompleks mineralitet. Blandt de mere kendte Erdener Treppchen producenter kan nævnes legendariske Dr. Loosen og Molitor.
Se vinene her: Weingut Justen-Kiebel
