Certificeret økologisk
Jean Michel Rosé Brut er en Champagne lavet på en blanding af Chardonnay (60%), Pinot Meunier (20%) og Pinot Noir (20%), hvoraf 5% er rødvin. Alle druerne er håndplukkede. Denne cuvée har en dejlig balance mellem friskhed og kompleksitet. Doseringen er på 4 g/l, hvilket klassificerer den som en ekstra brut.
Vinen har en lys lyserød farve med fine, vedvarende bobler. Den præsenterer en aromatisk bouquet med noter af røde bær, såsom hindbær og jordbær, samt dejlige hints af blomster. Smagen er frisk og livlig med en behagelig syre og en lang eftersmag.
- Vinhus: Jean Michel
- Flaskestørrelse: 150 cl.
- Område: Champagne
- Land: Frankrig
- Druesort: Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier
- Serveringstemperatur: 8-10 °C
- Alkohol: 12%
- Anbefales til: Aperitif, skaldyr, sushi, lette forretter, frugtdesserter
- Vinhus
Siden 1847 er passionen for vindyrkning i champagne gået i arv gennem generationer i MICHEL-familien.
I hjertet af vinmarkerne i Champagne-regionen, få kilometer fra Epernay, i kommunen Moussy, ligger vingårdens 12 hektar vinmarker, beplantet med Pinot Meunier, Chardonnay og Pinot Noir. Disse tre druesorter giver distinkte årgange med en stor mangfoldighed af unikke smage.
Den nuværende ejer af vinhuset, Oliver, blev født i 1991. Som Grower. producerer Olivier MICHEL sine årgange i egne lokaler og producerer vinen udelukkende fra høsten af sine egen marker 60.000 flasker produceres hvert år.
Det er et bæredygtigt landbrug, al vindyrkning foregår udelukkende økologisk.
Se vinene her: Jean Michel
