Lirac

Geografisk befinder vi os nordvest for Avignon, i Gard-departementet, på den vestlige bred af Rhônefloden. Lirac er faktisk en af de ældste cru-appellationer i det sydlige Rhône – med cru-status siden 1947 – men den lever ofte i skyggen af sin mere berømte nabo på den modsatte flodbred: Châteauneuf-du-Pape.

Og det er interessant. For terroiret ligner på mange måder.

Her ligger vinmarkerne dækket af galets roulés – de store, runde flodsten, som opsamler dagens varme og langsomt afgiver den igen, når aftenen falder på. Under stenene finder man kalkholdig ler og sandede partier, som giver både struktur og dræning.

Solen er generøs. Mistralen er vedholdende. Kombinationen skaber vine med moden frugt, men med en kølig linje, der holder det hele i spænd.

Lirac arbejder klassisk med Grenache som rygrad, støttet af Syrah og Mourvèdre. Grenache giver den saftige, solmodne midte – kirsebær, mørke jordbær og et strejf af varme krydderier. Syrah tilfører peber og struktur. Mourvèdre giver dybde og et let, jordbundet præg.

I glasset føles Lirac ofte en anelse mere åben og umiddelbar end Châteauneuf-du-Pape, men stadig med tydelig struktur. Frugten er moden uden at blive tung. Der er varme, ja – men også friskhed. Tanninerne er faste, men afrundede. Det er sydlig Rhône med rygrad.

I de mere koncentrerede udtryk mærkes galets-jordens varme som en tættere midte i vinen, mens kalken bidrager med spændstighed i afslutningen.

Det giver en vin, der både kan nydes ung for sin saftighed og lagres for sin struktur.

Lirac producerer også hvide og rosé-vine – ofte på Grenache Blanc, Roussanne og Marsanne – hvor den sydlige varme møder en overraskende friskhed. Hvid Lirac kan have stenfrugt, hvide blomster og en diskret nøddeagtig tone, men holdes oppe af syre og struktur.