Lækker Chassagne Montrachet fra marken Les Benoîtes. Intens rød farve med lilla reflektioner. I næsen noter af kirsebær og hindbær. Frugtrig og en smule krydret. Silkebløde tanniner. Smuk struktur med en meget elegant finish.
Gennemsnitsalderen på vinstokkene er 50 år.
Gennemsnitsalderen på vinstokkene er 50 år.
- Vinhus: Vincent Bachelet
- Flaskestørrelse: 75 cl.
- Område: Bourgogne
- Land: Frankrig
- Druesort: Pinot noir
- Fadlagring: 15 mdr. på nye fade
- Serveringstemperatur: 15-17 °C
- Alkohol: 13,5%
- Drikkemoden: Nu og 10 år frem fra høståret
- Anbefales til: Fjerkræ, kalvekød, svinekød, grøntsagsretter, fisk
- Vinhus
Vinhuset, med de flotte hvælvede kældre fra 1700-tallet, er opkaldt efter ejeren Vincent Bachelet, søn af Bernard Bachelet og etableret i 2008. Vincent Bachelet er beliggende i hjertet af Chassagne Montrachet og det opdyrkede areal strækker sig over 17ha, 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay. Der besiddes jord i kommunerne Maranges, Santenay, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Meursault, Pommard og Gevrey-Chambertin. I dag er søn og datter, Etienne og Aurore en del af den daglige drift.
Se vinene fra Vincent Bachelet her: /collections/vincent-bachelet
